タイの街中で、数々のカラフルなデザートを見かけるが、本当にタイで生まれたデザートなのだろうか？ 不思議なことに、タイに来るポルトガル人はそれらのデザートの味や食感に非常に馴染みがあると言う。 それもそのはず、タイのデザートは、１６世紀にポルトガルからやってきた貿易商人や宣教師たちの影響を強く受けているからだ。（プーケットのオールドタウンにある、シノ・...

グルメ娯楽雑誌（バンコク・ベスト・ダイニング・アンド・エンターテイメント誌）の「読者が選ぶバンコク・ベスト食べ放題ランキング（2009～2010）」で第一位に選ばれた、シャングリラホテルにあるレストラン『NEXT2 Café』では、先月から金曜日のディナータイム（18時半から22時）にスペシャル・シーフード食べ放題を実施している。 世界各国の5つ...

昨年11月、Oishiの創業者、タン・パーサコンティー氏が日本の有名ラーメン店とタッグを組んで、バンコクのワッタナー区に「らーめんチャンピョンズ」をオープンした。 トンローのアリーナ10（Arena 10）にある同レストラン街には、６店舗のラーメン店（下記）が出店しており、値段は１杯250バーツ～。 「めん徳二代目つじ田」：濃厚豚骨魚介のつけ麺 「...

グルメガイド本『バンコクの屋台料理トップ50（Bangkok’s Top 50 Street Food Stalls）』の著者、Chawadee Nualkhairさんが個人的におすすめする、バンコクの屋台料理をいくつかご紹介しよう。 ・『Nai Mong Hoy Tod』の「牡蠣オムレツ」　65バーツ 539 Soi Prapachai.　日～土 ...