イサーンなど、東北部の料理で、トマト、青いパパイヤ、トマト、ニンニク、しょうがの短冊切り、沢蟹などご当地の素材に香辛料を加えて臼で叩きながら混ぜ合わせた和え物です。見た目はサラダの様ですが、人によっては火が出るほど辛い一品と言えます。食べなれてくると癖になる料理でもあります。価格は、屋台　30バーツ　レストラン50バーツ以上
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