タイ王国の時代から人気のスイーツがこのサンカヤーです。見た目は見ケーキですが、一口食べたら、焼きプリンだと判ります。材料は、卵、ココナツミルク、南瓜といったてシンプルで、甘すぎないのが、口ありに優しいハーモニーで楽しませてくれる一品です。プリンなら、牛乳を使うところをココナツミルク仕立てで、熱帯の地域らしいスイーツに仕上がってます。屋台で10BAHTで食べられます。　記事　料理人ひかる

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