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グルメ

【タイ料理】不思議なB級グルメ!?パクモー

【タイ料理】不思議なB級グルメ!?パクモー

バンコクから約100キロメートル東にあるチャチュンサオ県では、パクモーと呼ばれる米でできた生地の中に具が入った食べものが、屋台メニューとして人気だ。 パクモーの作り方は、まずクレープを焼くようなプレートに米粉を溶いた生地を垂らし、丸く広げ、蓋をする。半生のところで具を入れて、具を中に入れ込むように生地をまとめていく。 ワットサトン近くのニュー・スリソトン通りにあるジェー・ジョウ(Jeh Jou’s)というお店では、パクモー作り歴30年の奥さんが、祖母から受け継いだ本場の味を提供している。 10個のパクモーとスープがセットで30バーツ(約80円)。具はにんにくの葉、豆腐、たけのこ、いん... 続きを読む

【タイ料理】暑い日にはカオチェーがおすすめ

冷やし茶漬けのようにさらっと食べられるカオチェー。ジャスミンを浮かべた氷水にライスを入れて、ちょっとしたおかずと一緒にいただくというもの。 ペッチャブリー県のムアン郡には、たくさんのカオチェー屋台があり、1杯15~20バーツ(44~58円)で販売している。 タイのほとんどの店ではカオチェーを夏の間だけ提供しているが、ペッチャブリーでは1年を通して販売し...


【タイ】しゃぶしゃぶや焼肉が1000円で食べ放題

バンコクのプラディファット通りにあるレストランShimiでは、しゃぶしゃぶ食べ放題を299バーツ(約860円)、焼肉食べ放題を、349バーツ(約1,000円)で提供している 飲み物はたったの35バーツ(約100円)でおかわり自由だ。 メニューには他にもにぎり寿司やコロッケ、お好み焼などがある。 リーズナブルな価格だが、時間制限が無くゆっくり食べられ...


【タイ料理】ゲーン(カレー)

タイのカレーは、ココナッツミルク仕立で、最近では、日本国内でも、空港のお土産店やスーパー等でもレトルトが売られていて、屋台で、30バーツ前後で食べられます。中の具は、色々です。日本の様な茶色、黄色、赤、緑と色々な具によって色なあり、少しだけ辛いものから激辛まで様々です。是非、食べてみてください。 Photo by thaisukida.com ...


【タイ料理】ゲーン(カレー)

By dragon + 7 April 2010
yentafor

Taste and the cooking process is similar to noodles Photo by thaisukida.com ...


yentafor

By dragon + 3 April 2010
【タイ料理】ナームサーイ

バーミートムヤムクンは、タイ庶民のラーメンで、屋台で売られている即席麺です。もちろんスーパーやコンビニでも日本の様に袋麺やカップ麺タイプで5~8バーツです。調理してもらって10~15バーツで食べられます。辛さは、色々で激辛は人気です。 Photo by thaisukida.com ...


【タイ料理】ナームサーイ

By dragon + 30 March 2010
Silkcottontree

The other sweet astringent. Planted forests and villages, but by less Photo by ...


Silkcottontree

By dragon + 26 March 2010
【タイ料理】テーンモー

タイのスイカは、1年中通して食べることができます。サイズは、日本の小玉タイプですが、甘くて水分も豊富で、屋台、スーパーで気軽に買えます。 Photo by thaisukida.com ...


【タイ料理】テーンモー

By dragon + 26 March 2010
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